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希紡の牛ハンバーグ出産を終えてお乳をしぼったあとのお母さん牛は、一般的にふつうの牛と同様に処理され、”価値の低い牛”として定義されます。ママトコでは、その熊本県産乳用経産牛に”希紡の牛”と名付け、赤身肉のおいしさを伝える活動をしております。レストランでも提供されていて大人気！ |
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くまもとハンバーグ牛と豚の合挽きハンバーグ。塩麹を使用しして柔らかいハンバーグに。 |
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こどもハンバーグ牛と豚の合挽きハンバーグ。香辛料を一切使用していないため、お子様にも！ |
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朝挽きハンバーグ毎朝塊のお肉をミンチにするところから手作りしているハンバーグ。 |
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チルドブロック肉カイノミ、フランク、ミスジ、なかおちなど日によって入荷されているものが違うので欲しい部位がある方は、お気軽にお電話にてご連絡ください！ |
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熟成肉ショップ入口にある熟成庫でじっくり40日間熟成したお肉をママトコファクトリーで解体し、販売しています。 |
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走る豚ロースとバラを販売しています。 |
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ママトコ菊池ベーコン増量目的の発色剤や添加物を使用していないため、焼いてもお肉が縮みにくいのが特徴！分厚く切って贅沢に♪ |
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無塩せきぐるぐるウインナーお子様が大興奮するインパクト大！な見た目！ |
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あらびきウインナーどんな料理にも幅広く合う万能ウインナー。ボイルするとぷりぷり感がすごい！ |
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チーズウインナー中にプロセスチーズが練り込まれたウインナー。焼くとチーズがとろけます！ |
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ベーコンウインナーベーコンが練り込まれた珍しいウインナー。焼くとジューシー感がたまらない！ |
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バジルソーセージバジルの香りが食欲をそそるウインナー。特に女性に人気です。 |
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スモークチキンショップ人気No,1!!ブランド鶏の肥後のあか鶏を使用。焼かずにそのまま食べるのがおすすめです！ |
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ショルダーハム切落し赤身と脂身のバランスが素晴らし！焼いても焼かなくても美味しい！ |
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ボンレスハム切落し豚モモ肉のしっとりした食感が特徴。そのままサラダにどうぞ！ |
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バラベーコン切落し炒め物に入れると最高！豚の脂の香りが他の食材に入ってGOOD! |
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チーズリオナ金色の包装で中が想像しづらいと思いますが、中はお肉のピンク色。プロセスチーズが練り込まれていて、チーズ好きにはたまりません。 |
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フォルトゥーナフランクラテン語で「幸運」を意味するフォルトゥーナ。豚腸を使用しているため、パリッとした食感をお楽しみいただけます。 |
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夢みるく（吉井牧場さま）低温長時間殺菌なので乳酸菌、栄養、風味など牛乳の特性はそのまま。酪農家が作った本気の牛乳です！ |
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夢みるく食べるヨーグルト（吉井牧場さま）生乳のみで出来たヨーグルトは、ヨーグルト好きに大人気！ |
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くまもと半熟よーぐるちょ（オオヤブデイリーファームさま）オオヤブデイリーファームさんの生乳を100％使用したヨーグルト。酸味とコクがたまりません！ |
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百草園さま化学肥料や農薬を使わずに栽培された有機JAS規格の有機農産物の野菜です。 |
精肉
オススメするのは、地元熊本で育った牛赤身肉。 |
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